外婆菜杂粮包

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配着窝窝头,拌米饭或者热拌面都好吃!有肉也有菜

用料  

免治猪肉(肉馅) 一份
蒜薹/蒜苗 七八根
杏鲍菇 一点
红指天椒 六七个
胡萝卜 有就加一点
青豆 有就加一点
玉米粒 有就加一点
蒜蓉
料酒
生抽or老抽

外婆菜杂粮包的做法  

  1. 将免治猪肉/肉馅加料酒(可多一点),生粉(一点点),糖(一点点)拌匀,其他材料切丁 越小越好。红色小指天椒切圈。除了蒜薹之外其他东西可以随意替换,比如青笋,芦笋都可以切丁放进去

  2. 热锅,肉末入锅煸炒。 变色后加入蒜薹

  3. 加入辣椒圈

  4. 加入其他菜丁

    外婆菜杂粮包的做法 步骤4
  5. 加入酱油/生抽。 本菜口味偏咸。生抽可以适当多一些。此时会出汁,不要关火。等汁收干后出锅装盘。

    外婆菜杂粮包的做法 步骤5
  6. 可配窝窝头,米饭或者面条

    外婆菜杂粮包的做法 步骤6

小贴士

油可以多放
酱油多放!
其他块状蔬菜可以随便替换,也可以加超市冷冻的三色菜粒(青豆萝卜玉米)
不吃辣的可以加雪里蕻/咸菜丁

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-14 20:32:41
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外婆菜杂粮包的答疑

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