干煸土豆丝

7.5
综合评分
大家对这个菜谱的评价(20 份)
好极了
11
挺好
6
一般
1
107
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简介

百吃不厌的干煸土豆丝~

用料  

土豆 1个
花椒
葱花
孜然干料

干煸土豆丝的做法  

  1. 把土豆刨皮后擦丝,用清水泡去粉沫,捞起备用

  2. 平底锅放油(比平时炒菜稍多一点),把土豆丝放入,大火炒一分钟(保证每条土豆丝都沾上油)

  3. 把土豆丝摊平,靠陇,偶尔压一下。把火改为中火,煸5分钟

  4. 反面,再摊平,靠陇,加入花椒粒,适量的盐,再用中火煸5分钟

  5. 再返过来,撒上葱花,上碟,再撒上孜然干料

小贴士

这种干煸土豆丝的做法,比较讲究耐性。煸的过程中,要留意油够不够,不免再添加一点。

干煸土豆丝的留言

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