凉拌茄子

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用料  

凉拌茄子的做法  

  1. 将茄子洗净,切成2公分段,用热水汆烫6~8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。

  2. 九层塔取叶子部份,洗净备用。

  3. 将调味料拌匀,再加入所有材料一起拌匀,等到入味后即可盛盘上桌食用。

小贴士

以前都是在超市买的凉拌茄子,就非常喜欢。自己尝试亲自动手,味道比超市更正。几种调料加一起的味道特别香!

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