胡萝卜青椒蛋炒饭

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用料  

隔夜干饭 一盘
鸡蛋 一个
胡萝卜 若干
青椒 若干
葱花 若干

胡萝卜青椒蛋炒饭的做法  

  1. 备好材料

    胡萝卜青椒蛋炒饭的做法 步骤1
  2. 先下油锅,油适量不能太少,将搅拌好的鸡蛋下锅,用铲子一边把鸡蛋搅碎。调微火,将胡萝卜丁和青椒丁放入一起翻炒。

  3. 倒入隔夜干饭,搅碎,与步骤2的食物一起翻炒,记得要微火。下葱花,盐巴和味精,继续翻炒。待见饭冒烟,关火。

小贴士

翻炒时需注意火候,过旺容易烧焦,我炒的鸡蛋火候太旺,结果有些焦。胡萝卜丁和青椒丁很容易熟,所以不用炒太久就可以下干饭翻炒了。

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该菜谱发布于 2015-05-12 14:45:22
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