尖椒爆腊肉

Name: 尖椒爆腊肉
Ingredients: 100克腊肉; 6根青二荆条; 20克豆芽; 1瓣大蒜; 适量盐; 适量鸡粉; 适量糖

3 人做过这道菜

呤儿

这是我刚学做的菜，但不是我爱吃的菜；现在走到哪里都想跟人学做菜，爱好变成强迫症了(>^ω^<)

用料

腊肉	100克
青二荆条	6根
豆芽	20克
大蒜	1瓣
盐	适量
鸡粉	适量
糖	适量

尖椒爆腊肉的做法

腊肉隔水蒸熟切片备用；二荆条切斜片，去除白色筋膜和辣椒籽；豆芽去根洗净；大蒜切片；
锅烧热，放入蒜煸香，将腊肉片煸出油，加入辣椒和豆芽翻炒，调入盐、糖和鸡粉，炒匀即可。

小贴士

这道菜的特点是辣椒豆芽爽脆，腊肉干香不腻；学到一个处理腊肉的方法，烹制之前先在火上烤一下，再用洗米水浸泡一会儿，做出来口感更佳。

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

上传你做的尖椒爆腊肉

尖椒爆腊肉相关分类

家常菜下饭菜快手菜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2015-05-12 13:24:12

69 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢尖椒爆腊肉的也喜欢

万能低脂酱汁

sunny晴mm 10 做过

好吃到上头的日式肥牛饭✅一吃就爱上

厨房笔记-fang 45 做过

‼️比辣条还好吃百倍〰️香辣豆皮✅零厨艺

开心的味道M 451 做过

补钙神器——豆角炒肉！超下饭

艾晨a 193 做过

作者呤儿的其他菜谱

家常蛋炒饭

呤儿 15851 做过

干煸四季豆

呤儿 5890 做过

凉拌黑木耳

呤儿 6330 做过

糖醋小排

呤儿 4684 做过

蒜蓉粉丝娃娃菜

呤儿 3712 做过

韩式拌饭

呤儿 4078 做过

韩式南瓜粥

呤儿 3771 做过

自制青团

呤儿 4971 做过

尖椒爆腊肉的答疑

关于尖椒爆腊肉的做法还有疑问？提一个问题

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负