牛肉炒粉

2 人做过这道菜
但凡是和江西的盆友聊天 ,他们一定会说到的就是离开了江西就离开了心心念念的炒粉。
那么它到底是有多大的魔力,后来我就去吃了一次,真!的!很!好!吃!
不过呢,最近对海南灯笼椒的味道完全木有抵抗能力,所以就加了海南灯笼椒一起炒。
如果江西的盆友看到了可以试试加海南灯笼椒酱,一定值回票价的。

用料  

米粉 一小把
牛肉 四两
青椒 一个
红椒 一个
海南灯笼椒酱 一大勺
生抽 两勺
适量
适量
青豆 适量

牛肉炒粉的做法  

  1. 米粉泡发,煮到七成熟,捞出过冷水。沥干水拌油备用。

    牛肉炒粉的做法 步骤1
  2. 炒香蒜瓣(我家人不吃蒜所以....)
    放入熟牛肉、青椒、红椒、海南灯笼椒酱翻炒。

    牛肉炒粉的做法 步骤2
  3. 放入米粉翻炒,加生抽,盐,糖。翻炒一分钟。

    牛肉炒粉的做法 步骤3
  4. 装盘。

    牛肉炒粉的做法 步骤4

小贴士

海南灯笼椒酱千万别放太多。会压住其他食材的味道。一大勺就够了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-12 11:12:12
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