茄子切厚片。中间开嘴笑不要断。牛肉剁碎加料酒。老抽。胡椒粉。盐。淀粉腌制30min。你就想象肉夹馍的样子做
把肉填满茄子。面粉加鸡蛋加水加盐调成糊。浓度适中。
油加热7、8成熟。茄盒裹满面糊下油锅煎。金黄翻面。一共煎两次
起锅。面粉要是调多了真的没关系。可以摊成面饼。也很好吃。
上传你做的油煎茄盒
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