凉拌西兰花

7.8 综合评分
371 人做过这道菜
凉拌西兰花是我最爱的一道菜,西兰花营养健康,大家多多吃,这个是从一位朋友那里学习来的,经过自己的改良味道更加鲜美,夏天吃非常的清爽,希望大家能够喜欢。。。

用料  

西兰花 一个
味极鲜酱油 一瓶
葱蒜 少许

凉拌西兰花的做法  

  1. 西兰花洗净,切小块,西兰花的梗去皮切成小块或片也可以吃

    凉拌西兰花的做法 步骤1
  2. 锅里加水烧开,放一两勺盐,和一点儿色拉油,然后把西兰花焯水,放油和盐是让西兰花入味,更绿更脆一些。。。

    凉拌西兰花的做法 步骤2
  3. 把焯好的西兰花放凉水里过水,大概两到三遍让西兰花彻底凉透。。。

    凉拌西兰花的做法 步骤3
  4. 把凉的西兰花放帘子上控水。。。

    凉拌西兰花的做法 步骤4
  5. 味极鲜酱油,糖,醋少许

    凉拌西兰花的做法 步骤5
  6. 盆里放蒜末,葱末,糖,醋,味极鲜酱油,拌匀就可以了,糖醋味道根据自己口味调整。。。

    凉拌西兰花的做法 步骤6
  7. 简单美味的凉拌西兰花完成了

    凉拌西兰花的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-05-11 20:43:27
23831 收藏


凉拌西兰花的答疑

  • MargaretHE  2018-01-17  
    114
    我的天……味极鲜一瓶????
    作者回复 2018-01-18  
    哈哈哈忘写量了,适当一点就可以
  • 同心圆圆  2018-07-13  
    10
    焯水,怎么操作?
    作者回复 2018-07-14  
    把锅里放水烧开锅,菜放里煮一下捞出来就是焯水
  • 一两盏烧酒_3rti  2018-05-25  
    6
    焯水的时候煮几分钟呀
    作者回复 2018-05-28  
    水开一分钟差不多就好了,看块儿大小
  • 手机用户1936_cujr  2018-07-25  
    4
    为什么我焯的西兰花不脆呢
    作者回复 2018-07-30  
    时间长了吧,短点时间试试
  • 桃子学下厨_9qcw  2019-10-11  
    3
    没有色拉油放什么油代替
  • 给一个拥抱  2020-06-18  
    2
    请问放到凉水,指是直接开水龙头哪些水吗?
  • 一盘盘  2020-04-05  
    2
    一般焯水多长时间啊
  • 新手实验  2021-06-27  
    0
    好吃吗?
  • 0961_5rd6  2021-06-21  
    0
    亲,不放色拉油可以吗
  • 偷偷干坏事儿  2020-04-02  
    0
    没有味极鲜酱油怎么办?

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