薄荷清洗干净,去除泥沙、杂草和枯叶,
把薄荷、冰糖、清水放入锅中煮开,转中小火,再煮30分钟,至汤汁减少至1/2。关火放凉。
过滤掉渣滓,调入蜂蜜。将柠檬切成块,把柠檬汁挤入薄荷水中,薄荷芽用手搓出香味,和柠檬块一起放入薄荷水中,搅拌即可。冰镇后味道更佳。
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