今日晚餐

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自制全麦皮鱼蓉烧麦,凉拌胡萝卜丝X小黄瓜丝。

用料  

巴沙鱼 200g
干香菇 15朵(因为个头小,大的不用这么多)
海米 一把
小黄瓜(馅) 一根
小黄瓜(拌) 一根
胡萝卜(小) 一根
料酒
酱油
香油
丘比日式沙拉汁

今日晚餐的做法  

  1. 烧卖皮做法戳-https://www.xiachufang.com/recipe/100360168/(我用的全麦粉,用别的也可以)

  2. 巴沙鱼解冻(我一个人吃,一大片切一半就够用了),加料酒腌两小时。捞出,尽量控干水,切丁。

  3. 香菇和海米用热水泡软,捞出,挤掉多余水分。香菇切小粒,海米稍微剁一下(不用太碎)。

  4. 小黄瓜切小粒(和香菇粒差不多大就好)。

  5. 2、3、4放在一起,加盐、酱油、香油搅拌均匀(海米已经有咸味,盐和酱油一定要少少少少少放,香油1/2汤匙就够)另,没加糯米。一是为了热量低,二来这馅吃的就是一口鲜,加了反而破坏味道)

  6. 擀皮,包。时间按1链接里走。

 
该菜谱发布于 2015-05-09 18:37:28
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