大别山健康鸡蛋香肠面

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用公司的面,朋友的土鸡蛋,还有自家香肠做的早餐,虽简单,但胜在营养、健康。

用料  

200g
鸡蛋 2个
香肠 1根
三匙
生抽 少许
麻油 少许
辣椒酱 少许

大别山健康鸡蛋香肠面的做法  

  1. 原料:公司的白玉挂面,朋友送的土鸡蛋,自家香肠。

    大别山健康鸡蛋香肠面的做法 步骤1
  2. 水煮沸,放入面条

    大别山健康鸡蛋香肠面的做法 步骤2
  3. 面煮到半熟,放入香肠。同时,加盐。

    大别山健康鸡蛋香肠面的做法 步骤3
  4. 继续煮3分钟。面和香肠差不多了,加点水保持在将沸未沸状态,转小火,打入鸡蛋(图中鸡蛋沉淀了,所以看不到)。因为是省事乱炖,鸡蛋难免粘连面条。
    继续沸水小火煮2分钟(喜欢溏心蛋的1分钟即可),即可出锅。

    大别山健康鸡蛋香肠面的做法 步骤4
  5. Duang~Duang,一碗营养、健康、入味的鸡蛋面就完成了(=^_^=)

    大别山健康鸡蛋香肠面的做法 步骤5

小贴士

1、出锅前,先在碗中调入酱油、麻油、辣椒酱,加一些汤水拌匀。
2、出锅记得先捞面,再放香肠,最后加鸡蛋。嗯没错,造型需要→_→

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2015-05-09 10:59:20
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大别山健康鸡蛋香肠面的答疑

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