火腿豆腐丝

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用料  

豆腐丝
火腿肉
胡萝卜
青椒
六月鲜酱油
橄榄油
小番茄 装饰用

火腿豆腐丝的做法  

  1. 胡萝卜擦丝,我直接用削皮刀之直接削出来的稍微有点粗的萝卜条

  2. 火腿肉切片,再切成条状

  3. 蒜压成泥,或者切成蒜末

  4. 青椒切丝

  5. 烧一锅水,开后,把豆腐丝放进去焯一下水,要让他们都分开来后,压缩的都挤在一块了

  6. 焯过水的豆腐丝放一边,重新拿个平底锅,先炒香蒜末,再炒胡萝卜条和火腿肉,还有青椒。注意不要炒太久了哦,要不然口感会不好

  7. 炒完之后就倒进滤过水的豆腐丝一起,加六月鲜酱油、少许盐、橄榄油(可加可不加)拌匀

小贴士

后来试了,再加粉丝进去,味道更好呢

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2015-05-08 12:44:51
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火腿豆腐丝的答疑

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