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香蕉大菜糕
香蕉大菜糕
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*~菲比~*
大菜絲即琼脂
用料
大菜絲
10g
冰糖
100g
水
1100ml
雞蛋
1隻
香蕉油/香蕉精
1/4茶匙
香蕉大菜糕的做法
先煲水，浸軟大菜絲，雞蛋打勻備用。
水滾即加入大菜絲及糖，煮至溶解。
加入香蕉精拌勻關火，隨即加入蛋液用筷子攪拌成蛋花。
倒入容器，待涼後放入冰箱凝固。完成。
小贴士
喜歡硬的口感可減少水量，反之則可加水份量
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该菜谱发布于 2015-05-07 16:18:47
127 收藏
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