番茄洗净切块。甘蓝切丝。蒜拍碎。红辣椒切段
凉锅热油，放入蒜跟辣椒爆香。看准火候，放入一汤匙醋（别放多了，因为番茄有些酸的）。（这时候如果能着火，就证明火候大了，火越大火候越正）趁大火，放入番茄，来回颠几下锅，用菜勺翻炒几下，紧接着放入切好的甘蓝。趁火炒几分钟，下入酱油跟盐，继续翻炒炒至甘蓝断生。加入适量味精，关火出锅。
上传你做的炝炒番茄甘蓝
晏。
