胡萝卜,玉米,胡萝卜洗净
胡萝卜,玉米,胡萝卜切滚刀块,玉米切成块备用。
排骨洗净,放入冷水锅中,加入姜片和料酒,烧开撇去浮沫,然后捞出备用。
炖汤锅,加入龙骨,胡萝卜,玉米,倒入多一些水,然后加入姜片,葱,大火烧开,然后转小火慢炖3个小时左右。对广东人来说,汤不炖三个小时以上就不叫煲汤,时间久味道才棒。炖2个小时左右加入适量的盐,盐不要加早了。之后就可以上桌了。
上传你做的老丁的私房菜-玉米排骨龙骨汤
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