全部材料除黄油外入厨师机揉,出模后加入黄油,芝麻最后加进去揉一下,不要先放芝麻,面团容易变黑
揉好的面团滚圆发酵,28度40分钟这样,要是觉得不够可以延长时间
基础发酵好的面团分割5个,我是用了2个450克模,所以分了6个,差不多170克一个,然后醒15分钟
醒好的面团排气整型入吐司模,第二次发酵,38度发至9分满入烤箱烤
烤箱预热是180度,烤35分钟就可以了,烤好以后趁热脱模
上传你做的黑芝麻汤种吐司