白萝卜去皮切片,放入微波炉中叮至熟透(透明),用搅拌机打成泥并尽量挤干水分,加入适量面粉和糯米粉(2∶1),调入盐、鸡精、海米/虾皮、小葱,搅拌成较厚的面糊
汤匙蘸一下清水,挖一勺萝卜面糊在另一只手心里甩成圆球,然后滚上面包粉,放入油锅里炸至金黄色捞出,佐以喜欢的蘸料即可
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