茭白洗干净切细丝,金针菇洗干净切去老的根部,撕开备用
水烧开后先放入茭白丝,烫一分钟后放入金针菇,水开后一起捞出沥干摆入盘中
大蒜剥皮,拍碎放在焯好的金针菇茭白丝上面,表面再放几粒花椒,剪碎的干辣椒,葱丝,锅中热油后,浇在表面爆出香味
加入适量的盐,糖,滴入蒸鱼匙油,拌匀即可食用
上传你做的油淋金针茭白