香辣牛肉酱

40
人做过这道菜

用料  

牛肉馅 100克
甜面酱 150克
食用油 100克
辣椒面 4大匙
花椒粉 1大匙
五香粉 1大匙
葱末 适量
白芝麻 适量
八角 2个
香叶 3片
桂皮 1小块
豆豉 50克
2小匙

香辣牛肉酱的做法  

  1. 锅中倒油,放入八角香叶桂皮小火炸至变色有香味儿后捞出不用

  2. 转大火放葱末爆香后下牛肉末翻炒5分钟左右把牛肉中的水分完全炒干

  3. 转小火下豆豉炒2分钟,下辣椒面,花椒粉,五香粉,白糖再炒2分钟

  4. 加入甜面酱,继续小火熬制10分钟左右,出锅前加入熟芝麻

  5. 稍放凉后装入玻璃瓶密封冷藏保存

小贴士

辣椒面的量决定了成品的辣度,可以依据自己的口味做调整

香辣牛肉酱的留言

关于香辣牛肉酱的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 40 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
2821 收藏

作者咖啡(sleepingcoffee)的其他菜谱