妈妈滴难忘滋味上海菜饭
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人做过这道菜
戳心戳肺
超爱吃菜饭呢！记忆中妈妈做的菜饭总是更香更好吃，每次都能海塞两三碗。
用料
妈妈滴难忘滋味上海菜饭的做法
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大米淘洗干净，放入电饭煲待用。
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腊肠咸肉切片，青菜洗净切丝待用。
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炒锅入适量植物油，热至6成，倒入腊肠咸肉，翻炒爆香。
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青菜沥干，下锅与腊肠咸肉一起翻炒，按照个人口味加入适量盐，本人不喜欢味精所以没加。
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把炒好的青菜腊肠咸肉，盖在第一步淘洗完的大米上，菜汁一起倒进去哦！这样煮出来的饭香味更浓郁。关上电饭煲，选择煮饭模式即可等待开饭咯...
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煮饭模式完成，将盖在上方的菜搅拌入米饭，赶紧开吃...
小贴士
事先淘完的米，水可以稍微少放一些，最后根据青菜汤汁多少再调整是否要加水，防止水份过多，煮出来的米饭过烂缺乏嚼劲。
