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传统温州杏仁腐
9.0
综合评分
45
人做过这道菜
最传统的温州街边冷饮，话说杏仁腐里咋木有杏仁内？
用料
传统温州杏仁腐的做法
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琼脂用温水泡40分钟，泡发后加入 椰子汁 细砂糖 一起倒入锅内 开小火搅拌搅拌
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琼脂完全融化 不见颗粒 后 ，我用了一个干净的托盘（有些亲喜欢用可爱的模具，我觉得那样太大颗了味道不够）把混合液 薄薄得浇在托盘上 水平静置2小时【放冰箱也可不放冰箱，因为40度以下 琼脂就可以凝固啦】
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冰箱取出冻好的杏仁腐，用水果刀 或 神马刀 划成菱状片片
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请你们负责人的加上什锦罐头（各种新鲜水果也OK）和芝麻（一般是炒过的黑芝麻），混合混合，开吃啦
小贴士
琼脂 90度就可以完全融化 40度以下就能凝固。
可以自己把罐头换成新鲜水果更加健康，哎呀我忘了加葡萄干
可以自己把罐头换成新鲜水果更加健康，哎呀我忘了加葡萄干
