台式杏仁牛轧糖 奶香浓郁最好吃
这次很成功，杏仁烤165度，七分钟没有问题，把快要熬好的糖用勺子舀到蛋清里，每次两三勺，用打蛋器打均匀，糖出现黄色就差不多了，关火，把蛋清和糖的混合物分两三次放进去，搅拌，不用打蛋器也行，飞溅太厉害，黄油要热，坚果最好也是热的，这样容易融合...
2019-01-23
17 1
2015-12-04
17 5
上次的反应太硬，这次黄油放了48克，我的温度计大概偏低十几度，在温度计过了一百度的时候，舀糖打入蛋白，大概温度计110关火，糖又偏软了，下次试试115度的糖～这个熬糖，火候很关键
2019-01-25
16 2
三月你好！花开的季节😂#晚餐•2023年3月1日#
2023-03-01
15 0
太好吃了，完全停不下来
2016-01-16
10 0
2019-03-22
9 0
熬糖版牛轧糖好吃到停不下来，棉花糖版不能比。
2018-10-30
6 0
我做了两次 一次很软一次却很硬，软硬和什么有关？
2016-12-19
6 1
2016-06-08
5 0
为什么我做的不硬呢，到现在还是像蛋糕糊一样
2016-05-16
5 2
很好的配方，赞一个😁
2017-10-13
3 4
连小屁孩都不稀罕的呃
2016-12-18
1 0
小葫芦妈妈abc
suekia
JKEY-恩宇居
Jane-82
爱吃的小兔子Wmj
Nissa-Chan
罂粟1209
胖胖吖0932
茹茹晴天
尘世嘢荒凉
