可可核桃蔓越莓马芬蛋糕

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同学经过面包店,见到贵的要死的玛芬蛋糕舍不得买,我就自己做了,还原度还挺高,希望大家喜欢。(⊙o⊙)哦这个方子里的量都配有不用称的方法。

用料  

低筋面粉 60g(250ml量杯约到150)
牛奶 80g
色拉油或黄油 30g
55g中勺三勺半
核桃 2个
蔓越莓 约15g主要做装饰用
可可粉 15g
泡打粉 一勺(中勺不满)
玉米淀粉 10g
一小撮

可可核桃蔓越莓马芬蛋糕的做法  

  1. 此处就不配图啦,鸡蛋打散,加入牛奶,色拉油

  2. 鸡蛋混合液里加入可可粉,泡打粉,面粉,玉米淀粉,盐。

  3. 搅拌均匀,此时可以预热烤箱了210度。
    预热过程中,检查面糊,应该是均匀细腻的,浓稠。不能稀也不要太浓和曲奇面糊一样。

  4. 敲碎核桃,加入面糊中搅拌均匀。将面糊放入裱花袋挤到蛋糕模具中。加入完之后,讲蔓越莓放在面糊上面,每个蛋糕上面放四个到五个差不多,注意哦,此时的蔓越莓应该是不会沉下去的。

  5. 好了送入烤箱,210度十五分钟。

小贴士

检查蛋糕熟没熟可以用tinrry的方法哦,把竹签或筷子插入蛋糕,没有面糊带出来就OK了
 

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该菜谱发布于 2015-05-03 21:09:14
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