男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉

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男子汉就要吃男子汉料理,哼哼哈嘿!!

用料  

男子汉料理--豆瓣酱炒牛肉的做法  

  1. 牛腩肉,牛里脊肉过热水,去血水,洗净

  2. 放入大的汤锅里,加水没过牛肉,再加入陈皮,八角,老抽,盐,花椒,辣椒

  3. 大火煮开,转中火,就这样中火1个小时

  4. 1个小时后,牛肉,牛腩肉切片

  5. 炒锅热油,放入干辣椒,豆瓣酱,再加入牛肉

  6. 炒3分钟,加一勺之前炖牛肉的高汤

  7. 收汤,撒上葱花,白芝麻出锅

小贴士

之前炖牛肉讲味道已经完全进入到牛肉里,用豆瓣酱只是为了让味道更香,更下饭
 

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