高跑跑是蘑菇
夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面
8.3
综合评分
5
人做过这道菜
简单快手不油腻！适合炎炎夏日的凉面！一定要用大火炒，这样炒出来的黄瓜才是脆脆的
用料
夏日简单快手的黄瓜炒蛋凉拌面的做法
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黄瓜洗净，先斜着切成片，然后再切丝。蒜拍扁然后切成蒜末
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鸡蛋打散，加两指一搓的盐
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锅里倒油，油热以后把蒜末倒进锅里。
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呛出香味以后把黄瓜丝倒入锅里快速翻炒再加入适量盐
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把鸡蛋倒入锅里快速翻炒，这样炒出来的蛋嫩嫩的而且黄瓜还是脆的。鸡蛋凝固后盛出备用
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把黄瓜炒蛋盛出来锅里加水，水开以后煮面
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面煮到个人喜欢的程度捞出来放到凉白开或者矿泉水里面过凉，然后控干水分。放在碗里备用
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在过完冷水的面上面加黄瓜丝炒蛋就可以开始吃了
