马蹄猪肉水煮饺

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猪肉丁配上荸荠做成饺子的确爽口,加上是用水煮做法,饺子很滑,推荐!

用料  

高筋面粉(饺皮) 300克
燕麦面粉(饺皮) 200克
温水(饺皮) 280克
盐(饺皮) 3克
猪肉 400克
虾仁 100克
马蹄 250克
葱珠 250克
盐、芝麻油 适量
胡椒粉、生粉 适量

马蹄猪肉水煮饺的做法  

  1. 将猪肉、马蹄切丁、鲜虾仁切段好后倒入盆中,再放入葱珠、盐、芝麻油、胡椒粉、生粉搅拌均匀。

    马蹄猪肉水煮饺的做法 步骤1
  2. 将所有饺皮用料搅成光滑面团。

    马蹄猪肉水煮饺的做法 步骤2
  3. 取1/3面团,搓成长条,切成大小一致的面剂子,表面撒面粉,用手按扁,拿擀面杖擀成中间厚外边薄的饺
    子皮。

    马蹄猪肉水煮饺的做法 步骤3
  4. 取饺子皮,填上饺子馅,用自己的方法包饺子,别露馅就好。

    马蹄猪肉水煮饺的做法 步骤4
  5. 锅中加水煮开,下饺子后用铲子轻轻推动,水开再加凉水小半碗,盖锅盖煮沸再加,重复三次操作,饺子全部
    飘起,煮熟出锅~

    马蹄猪肉水煮饺的做法 步骤5
  6. 蘸食醋或其他喜爱的酱料食用。

    马蹄猪肉水煮饺的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2015-05-03 17:22:40
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马蹄猪肉水煮饺的答疑

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