意大利番茄蔬菜浓汤minestrone
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人做过这道菜
慕容家的漶漫妖女
之前在一家专门做汤的店吃了类似番茄汤一样的东东，然后又在超市看到整个番茄的那种罐头，就准备自己动手找找感觉。夏天做汤虽然有点热，但番茄美白又营养，和西兰花鸡肉配起来很好吃。
用料
| 西兰花 | 一个 |
| 鸡胸肉 | 300~500g（根据个人喜好） |
| 卷心菜 | 半个 |
| 胡萝卜 | 两根 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 番茄罐头 | 一个 |
| 高汤 | 适量，咸一点的最好 |
| 番茄酱 | 普通的那种沾薯条的番茄酱就好 |
| 米饭 | 适量，喜欢浓稠的就多加一点 |
| 辣油 | 一点点就好不要太辣 |
| 盐 | 高汤味道不够时加点咸味 |
意大利番茄蔬菜浓汤minestrone的做法
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鸡胸肉根据个人喜好切成块状，用黑胡椒和料酒腌制入味（至少也要20分钟到半小时左右）
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煮熟腌好的鸡肉，盛盘备用
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把胡萝卜切成小块过油炒一小下
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高汤（个人建议如果做鸡肉蔬菜汤就放鸡肉高汤，如果想做牛肉蔬菜汤就放牛肉汤）煮沸，转中火，加入切好的胡萝卜块
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胡萝卜煮得稍微软一点的时候加入番茄罐头、切好的卷心菜和西兰花，边搅拌边加入黑胡椒和适量番茄酱（至于量我觉得要根据个人喜好，喜欢酸一点的可以多加番茄酱）
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然后加入熟了的鸡肉（如果不想单独煮鸡肉也可以把鸡肉和西兰花神马的一起放高汤里煮），我没做过牛肉的，但因为炖牛肉花费时间会很长，如果想放牛肉的话，先炖好再放比较好，不过个人觉得牛肉和番茄浓汤不太搭配，鸡肉会融合的好一点
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加一点辣油进去，辣油最好带点香味的那种，或者同时加一点香油也可以，不要等汤熟了再加，那样香油的香味不会融合到汤里面去。
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最后加入米饭，如果有红豆饭更好，加完之后一定要调小火不停搅拌否则米饭会糊底，等汤粘稠一点了就可以出锅啦
