王YY
巧克力爆浆小饼/司康scone 麻薯口感 （无蛋奶，也可做无油版）
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人做过这道菜
这款小饼有点麻薯的口感！很神奇！
刚烤出来，外脆里软，加上蔓越莓的酸甜，非常好吃，值得一试。
蔓越莓可以用其它有甜度的蜜饯代替，如葡萄干、桂圆干、菠萝干、或是 果酱 代替都可以。
如果减少豆腐的量可能更像司康！
泡打粉我放的也少，所以不是特别蓬，应该也是口感像麻薯的原因之一。
如果喜欢司康的口感可以加大泡打粉的量大概5g就可以了。
刚烤出来，外脆里软，加上蔓越莓的酸甜，非常好吃，值得一试。
蔓越莓可以用其它有甜度的蜜饯代替，如葡萄干、桂圆干、菠萝干、或是 果酱 代替都可以。
如果减少豆腐的量可能更像司康！
泡打粉我放的也少，所以不是特别蓬，应该也是口感像麻薯的原因之一。
如果喜欢司康的口感可以加大泡打粉的量大概5g就可以了。
用料
巧克力爆浆小饼/司康scone 麻薯口感 （无蛋奶，也可做无油版）的做法
小贴士
最好是内酯豆腐，因为毕竟嫩，加上没有很重的豆腐味，不影响口感。
加了豆腐，就不用加水了，因为内酯豆腐的水分很大。并且不会像水一样使司康变硬，相反，这款司康具有了跟有蛋奶的那种司康同样松软的口感。
刚烤出来，外脆里软，蔓越莓的酸甜，非常好吃，值得一试。
我还是蛮喜欢这种麻薯的口感～
加了豆腐，就不用加水了，因为内酯豆腐的水分很大。并且不会像水一样使司康变硬，相反，这款司康具有了跟有蛋奶的那种司康同样松软的口感。
刚烤出来，外脆里软，蔓越莓的酸甜，非常好吃，值得一试。
我还是蛮喜欢这种麻薯的口感～
