嘉玲518
抹茶面包
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人做过这道菜
在我还不会做面包的时候，经常会去家附近的一家面包店买一款抹茶面包，就是面包里包着一块抹茶味的蛋糕，我好喜欢吃，现在很少去买面包吃，但有时候还是会想起那款面包，面包的香夹着蛋糕的软，很好吃！【蛋糕体可以用你喜欢的蛋糕卷的方子】
用料
| 高筋粉180克 | |
| 低筋粉40克 | |
| 全蛋25克 | |
| 糖30克 | |
| 盐2克 | |
| 干酵母2.5克 | |
| 牛奶115克 | |
| 黄油20克 |
抹茶面包的做法
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1.后油法完成揉面，一次发酵至两倍大
2.面团擀开成大约24×28厘米的长方形，蛋糕坯放中间（28的方盘烤的分成3份，其中的一份，大约8×9厘米），蛋糕坯两边的面团各切九刀，均分成10等份，自上而下，左右交替的一条压一条编好
3.整形好进行二次发酵
4.二发结束放蓝莓干，刷蛋液，撒香酥粒，入烤箱180度30分钟
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香酥粒原料：黄油40克、砂糖30克、低粉70克
制作香酥粒：将黄油软化加入砂糖搅匀，然后加入低粉，双手轻搓成小粒
小贴士
烤箱时间温度仅供参考，以自家烤箱为准
