各种原料,称量好,准备妥当。鸡蛋打散备用,黄油切小块,室温软化
低筋粉,椰子粉,奶粉,盐混合均匀,备用
把软化的黄油,搅拌,使颜色稍稍变淡,加入糖粉,搅拌均匀
加入15ml全蛋液,搅拌均匀
混合的粉类,筛入
适量樱花泡开,一块饼干一朵,可以多泡些,选造型好的用
搅拌好的面糊,整形。如果太松软,可以放冰箱冷藏室,冷藏一会,就容易整形了。整形后用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻室。冰冻1个半小时
切片,尽量厚薄一致
每块饼干上放上一朵泡开的樱花
炸锅140度预热5分钟,放入饼干,140度18分钟出锅即可(各家炸锅温度略有不同,自行调节温度和时间)