三鲜粉丝煲

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简介

食材量是两人份的,大家可以酌情增减

用料  

猪肝 三块钱的
里脊肉 两块钱的
粉丝 75克(就是两小卷儿)
西红柿 一颗
香菇 三颗
小白菜 三颗
生姜
小葱
生抽
料酒
生粉

三鲜粉丝煲的做法  

  1. 粉丝、香菇用水泡好,香菇切丁

  2. 猪肝洗净,切薄片,用少量生抽、料酒、醋、生粉、姜末腌制一下(去腥神马的)

  3. 里脊肉切丝儿,用适量的糖和盐抓匀腌制

  4. 热锅热油,爆香香菇,然后把西红柿片放进锅里炒到出汁儿,加适量的水煮开

  5. 放进泡好的粉丝,再次煮开时把瘦肉丝儿滑进滚水中,然后放青菜,煮滚后把猪肝滑入,放盐调味,1分钟出锅(速度要快哦~~猪肝一下下就熟了,磨磨蹭蹭老了就不好吃了)最后撒点儿葱花就好啦~\(≧▽≦)/~

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