三鲜粉丝煲

20 人做过这道菜
食材量是两人份的,大家可以酌情增减

用料  

猪肝 三块钱的
里脊肉 两块钱的
粉丝 75克(就是两小卷儿)
西红柿 一颗
香菇 三颗
小白菜 三颗
生姜
小葱
生抽
料酒
生粉

三鲜粉丝煲的做法  

  1. 粉丝、香菇用水泡好,香菇切丁

  2. 猪肝洗净,切薄片,用少量生抽、料酒、醋、生粉、姜末腌制一下(去腥神马的)

  3. 里脊肉切丝儿,用适量的糖和盐抓匀腌制

  4. 热锅热油,爆香香菇,然后把西红柿片放进锅里炒到出汁儿,加适量的水煮开

  5. 放进泡好的粉丝,再次煮开时把瘦肉丝儿滑进滚水中,然后放青菜,煮滚后把猪肝滑入,放盐调味,1分钟出锅(速度要快哦~~猪肝一下下就熟了,磨磨蹭蹭老了就不好吃了)最后撒点儿葱花就好啦~\(≧▽≦)/~

参照这个菜谱,大家做出 20 作品

全部20个作品

 

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