土豆切丝,不过水
冷锅下油,点火,放入干辣椒段和少些花椒颗粒
辣椒变色未糊之前倒入土豆丝翻炒至有香味飘出且有变软趋势,放盐拌匀
将土豆丝摊匀,火稍微调小,慢慢干煸
一面煎至泛金黄,翻另一面继续小火干煸
上传你做的干煸洋芋丝