咖喱河粉

1 人做过这道菜
好吃、美味却简单。
   这是我的第一个菜谱,在做这个菜谱的时候我正在拼命的吃着,并且吃到直不起腰来…你们也来尝试一下吧。
   对于盐的用量,我自己也没有精确到克,毕竟烹饪是一种随心所欲的组合。我的建议是,一定要时时尝一下咸淡。
   河粉是在外面买的,做之前用热水焯了一下,我看了很多别的做河粉的菜谱说是焯的时候加盐,但是我没有加(我不会告诉你们我忘了)。所以大家可以试试加盐焯水,但是如果这样的话,就一定要注意盐的用量。

用料  

咖喱块儿 半个
土豆 一个大的
生菜(长的) 几片
尝完咸淡后酌情添加
小葱 一小条,主要用于提味儿
倒一小下

咖喱河粉的做法  

  1. 这是一些基本的材料

    咖喱河粉的做法 步骤1
  2. 将土豆切成丁,小的话,会比较入味儿

    咖喱河粉的做法 步骤2
  3. 放油,放入土豆,翻炒

    咖喱河粉的做法 步骤3
  4. 放入咖喱块儿,翻炒,这个步骤很容易糊底,不过没关系因为一会儿会加水

    咖喱河粉的做法 步骤4
  5. 加完水,大火冒泡后转小火

    咖喱河粉的做法 步骤5
  6. 与此同时,煮开水,放盐煮,水开后放入河粉,烫一下就可以,不用煮很久

    咖喱河粉的做法 步骤6
  7. 放入生菜(这个不是生菜,是油麦菜)。生菜不是圆的那种,要长生菜

    咖喱河粉的做法 步骤7
  8. 闷煮青菜后放入河粉,再再煮一会儿就可以出锅了

    咖喱河粉的做法 步骤8

小贴士

我在步骤5加入了点黑胡椒,是研磨过的,另外,在此步骤里,你们可以尝尝咸淡,适量加盐

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

咖喱河粉相关分类

该菜谱发布于 2015-05-01 12:50:31
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咖喱河粉的答疑

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