日本上班族小食堂
咖喱牛肉汤
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简单一碗牛肉汤 却足以温暖你的胃 还有你的心
用料
咖喱牛肉汤的做法
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牛腩牛筋切小块 加入葱姜料酒少许在冷水里煮到沸腾
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沸腾后转小火捞出浮末 继续炖煮 （这时再改用高压锅效果更好）
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水不要太多 只要没过所有的牛肉就可以了
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锅子烧热 加入油咖喱翻炒出香味 倒入牛肉和肉汤 加盐和少量的糖调味
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最后加入荷兰豆稍微烫一下就可以出锅啦
小贴士
根据我的经验 纯咖喱粉有点苦苦的 就算加油炒也还是那个味儿 相比较而言油咖喱比较适合加在牛肉汤里。日式咖喱又浓稠又甜，泰国咖喱一般都比较辛辣，少量在牛肉汤里可以混入其他咖喱没准更美味哦！
