书中成品如图。
准备原料。
牛蒡与红萝卜去皮,切细丝。这次的牛蒡我用的是斜切竹叶丝。
朝天椒1根,剪成辣椒圈。
锅中下芝麻油和朝天椒,不用等油热,直接将牛蒡和红萝卜丝放入锅中,慢慢炒熟。
加入适量米酒和沾面酱调味,根据个人口味添加适量砂糖。
待水分收干后,加入熟的白芝麻即可出锅。
上传你做的《昨日的美食》之金平牛蒡