简易版韩式鱿鱼须

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自从嫁到湖北之后,我这个从小吃海鲜长大的姑娘就时不时的想给自己整点腥味食物,好在现在超市里还有的海鲜卖,虽然品种不多,但也还算是能解解馋,但老公对吃海鲜一般,所以中和一下就是海鲜做的时候多少要能盖住点腥味他才吃~我其实觉得不腥!鱿鱼有非常丰富的蛋白质,超市经常有而且不贵,经常会买回来吃,鱿鱼做不好口感非常差,很硬,几次干煸之后,琢磨了一下,改成炒制,还不错,喜欢的可以试试看,很简单~

用料  

鱿鱼头
韩式辣椒酱
香葱
鸡精
酱油
五香粉
料酒
啤酒或者白酒

简易版韩式鱿鱼须的做法  

  1. 先把鱿鱼须切成段状

  2. 把水烧开后放料酒进去,把鱿鱼放沥子上,入锅稍微篡一下。

  3. 捞出后,把水控下。

  4. 锅里多放油,葱姜蒜爆锅。

  5. 鱿鱼放进去爆炒

  6. 倒入啤酒

  7. 加韩式辣椒酱

  8. 大火烧,水快干了,加五香粉,味精,少量盐,继续翻炒!

  9. 盛出锅,撒上香葱!

 

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该菜谱发布于 2015-04-29 18:10:11
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