最好吃的日式土豆沙拉

Name: 最好吃的日式土豆沙拉
Ingredients: 土豆; 大量蛋黄酱; 必不可少黄芥末酱; 你没看错，就这三样东西

1 人做过这道菜

最初做这个是因为我妈爱吃
以前用过很多方子，加沙拉酱的蛋黄酱的黄油牛奶什么什么什么什么
都不满意
突然有一天脑洞大开，想出这么一个做法
当时我就泪目了
于是在翻遍所有土豆沙拉的菜谱确定并没有和我做法相同的之后.....
本美少女还是决定亲自放出这个逆天的做法
真的甩日料店好几条街
真的与众不同
真的好吃
真的
不信你试试
不好吃你来打我

用料

土豆
蛋黄酱	大量
黄芥末酱	必不可少
你没看错，就这三样东西

最好吃的日式土豆沙拉的做法

土豆切块上锅蒸熟
（时不时拿筷子捅一捅啊，轻松捅进去OK啦）
将土豆块捣碎
（不用弄成泥，作为一道非常朴素的日式家庭料理，有粗犷的质感是它的基本素养）
加入大量蛋黄酱
是的你没有看错，是大量
（封面图上的量大概用了不到3大勺，我是说学校食堂里那种亮闪闪的小饭勺）
加入黄芥末酱
按自己喜好放，但是不可以不放
我大概用了1.5大勺，对，还是学校食堂的闪亮饭勺
可省步骤
土豆泥放到室温之后包上保鲜膜放冰箱里冷藏20分钟

小贴士

1.黄芥末酱必须放

2.土豆蒸熟而不是煮熟是因为，煮熟的土豆水分比较大

3.最后的可省步骤，时间不充分可以省，我这么做是因为...日料店里的土豆沙拉都是冷的，口感比较奇特

4.我用的蛋黄酱基本没有甜味咸味，所以还是根据各家蛋黄酱的口味自行调整

5.黄芥末酱边放边尝，每个人口味不同，不能接受的就少放一些，一口气放很多结果做出一些奇怪的东西的话，本美少女不负责

6.天地良心，它好吃