香葱咸曲奇

2 人做过这道菜
最近香葱味的点心很受我家欧巴欢迎,我就研究了这款曲奇~加入一点点香料,多人试食后均反映味道很像葱油饼~配方里的材料做出的量是60~70个,需要烤3盘,我是23升的烤箱

用料  

黄油 140g
低筋面粉 400g
色拉油 100ml
7g
太古糖粉 90g
全蛋液 100ml
清水或牛奶(调整面糊湿度) 20ml
切细的葱花 15g
罗勒叶 少许
黑椒粒 少许

香葱咸曲奇的做法  

  1. 材料大合照

    香葱咸曲奇的做法 步骤1
  2. 黄油软化到可以轻轻用筷子按压出小洞,加入糖粉和盐搅拌几下后打发

    香葱咸曲奇的做法 步骤2
  3. 打发到羽毛状

    香葱咸曲奇的做法 步骤3
  4. 倒入玉米油。

    香葱咸曲奇的做法 步骤4
  5. 搅拌均匀。

    香葱咸曲奇的做法 步骤5
  6. 加入蛋液和葱花搅拌均匀。

    香葱咸曲奇的做法 步骤6
  7. 加入罗勒叶和黑椒粒。

    香葱咸曲奇的做法 步骤7
  8. 筛入低粉,切拌至无干粉。

    香葱咸曲奇的做法 步骤8
  9. 如果面糊太干可适当添加清水或牛奶调整。

    香葱咸曲奇的做法 步骤9
  10. 装袋裱花,亦可以冷藏一段时间制作成长条型切片

    香葱咸曲奇的做法 步骤10
  11. 烤箱中层190度15分钟左右。

    香葱咸曲奇的做法 步骤11
  12. 周围略微上色即可出炉,烤箱温度自行把握。

    香葱咸曲奇的做法 步骤12

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2015-04-28 16:43:28
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