意式菠菜面疙瘩

用料  

菠菜 120g
全蛋液 半个
现刨意大利干酪 25g
黑胡椒
肉豆蔻粉 适量
面粉 约1勺
ricotta 50g

意式菠菜面疙瘩的做法  

  1. 面包丁浸泡在牛奶里,用手揉碎。菠菜在盐水里汆烫至软后,沥干水份,切碎

    意式菠菜面疙瘩的做法 步骤1
  2. 在大碗里混合所有的原料,加入适量面粉(约一勺)使其黏着紧密,双手拍上面粉,把面团揉搓成椭圆形状的团子

    意式菠菜面疙瘩的做法 步骤2
  3. 在加了盐水的深锅里煮熟面疙瘩,直到浮起来就好了

  4. 传统的吃法是拌上用鼠尾草浸渍出香味的黄油。鼠尾草家里没有,我把刚煮好的面疙瘩拌上黄油,刨上干酪放进烤箱,180度烤到表面金黄色后趁热食用也非常的美味

    意式菠菜面疙瘩的做法 步骤4

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