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蚕豆去皮儿

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幸福快乐的北方人的厨房  幸福快乐的北方人
时下正是吃蚕豆季节。可蚕豆季节性很强，吃不了几天就会变老。嫩绿的带皮吃最好，营养全面。可如烧汤，配菜炒，就得去皮了。尤其是老的蚕豆去了皮才有好口味。给蚕豆去皮，南方人难不住，北方人可能费点儿事。我将南方朋友教的方法例一下，希望有所帮助~~

用料  

鲜蚕豆

蚕豆去皮儿的做法  

  1. 鲜蚕豆去外壳后不用洗，将有芽的向上，用手指开个口，剥掉~~

    蚕豆去皮儿的做法 步骤1

  2. 将蚕豆竖捏，两指一捏，皮儿很快就脱掉啦~~

    蚕豆去皮儿的做法 步骤2

  3. 就这么方便~~

    蚕豆去皮儿的做法 步骤3

  4. 剥好的蚕豆。

    蚕豆去皮儿的做法 步骤4

  5. 剥下的皮儿是这样的~~

    蚕豆去皮儿的做法 步骤5

  6. 分瓣后炒菜、烧汤最棒啦~~

    蚕豆去皮儿的做法 步骤6

  7. 蚕豆炒雪菜。配饭老香啦！

    蚕豆去皮儿的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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绿豆去皮的封面
绿豆去皮
 简易美味的餐食的封面
简易美味的餐食
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该菜谱发布于 2015-04-28 13:47:28
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蚕豆去皮儿的答疑

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