调整了用吉利丁片的话50毫升水放了三片,感觉就差不多了。。。
作者回复
2018-02-10
非常感谢!美国这边吉利丁片比较难买到,所以我一直不知道吉利丁片的比例是怎样的,感谢补充
我就是淋一下水果,50毫升水(冰开水)用了1.6克吉利丁片。在加上柠檬汁,蜂蜜,微微热一下,融化了吉利丁片,也是可以的。
你好 请问这个方法做出来的跟QQ糖或者果冻做出来的果胶有区别吗?
作者回复
2017-06-15
你好,我没有用QQ糖做过镜面,所以没有办法比较哦
作者回复
2016-12-28
可以的,不过吉利丁片的操作方法不太一样,我在美国超市里只买得到吉利丁粉,所以不太清楚吉利丁片如何操作~
另外再咨询一下,您这个方子的果胶只适用涂抹在水果层?还是也适合做蛋糕面的镜面?