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煮西兰花竹輪
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人做过这道菜
简单、清爽，是夏天一道带有冷汤的煮菜。
佳人府网站未经本人许可，还是继续擅自转载我在下厨房网站独家发布的菜谱。为了维护权益，再次抗议佳人府网站，请立刻停止转载及删除本人的作品！！！
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用料
煮西兰花竹輪的做法
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西兰花切成小朵。竹輪切成滚刀块；
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锅中加入日式高汤煮沸，再加入盐和淡口酱油、西兰花、竹輪煮约2分钟左右关火；
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端起锅直接激入冰水或倒入容器后激入冰水冷却，等完全冷透后装盘，淋上汤汁。
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竹輪～附图
小贴士
竹輪是一种日本传统食品。传统的做法是把鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签或细木枝上并以火烤或蒸熟。现在多已改用机器制造，不再使用传统的做法。
