酸菜鱼
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闹闹_ih91
用料:鱼片，酸菜，葱姜蒜，糊辣椒面，芝麻，花椒，配菜（土豆，青笋，胡萝卜，芹菜……根据个人爱好……）盐，酱油，油，开水。
用料
| 鱼 | 500 |
| 配菜 | 1000 |
酸菜鱼的做法
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鱼片洗好，沥干，撒盐盐好待用，葱切断，姜蒜切片，酸菜切碎，配菜切好待用
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葱姜蒜下油锅炒香
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下酸菜炒，酸菜炒得越久越酸……
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倒入烧好的开水
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待水开下鱼头，鱼尾，骨头部分熬着……
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下土豆，青笋，芹菜，胡萝卜……需要多煮一会才会熟的菜！后下青菜……煮沸后加盐，酱油
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停火，鱼片平铺于菜上面……
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辣椒面，花椒，芝麻，堆在鱼片上面，同时烧一些油……
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将油浇于辣椒面，花椒，芝麻上面
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开大火煮，至鱼片煮至白色，卷边就熟了！
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香菜，大葱绿叶装饰一下！开吃吧……
