德普烤箱食谱—巧克力棒

Name: 德普烤箱食谱—巧克力棒
Ingredients: 200g高筋面粉; 200g低筋面粉; 120g老面; 130g牛奶; 72g细糖; 6g盐; 1个鸡蛋; 20g可可粉

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香脆的巧克力棒。用来看剧时磨牙或者当办公室零食超棒。也可以自由发挥，做成抹茶棒，或者加葡萄干，坚果做成能量棒，都可以。PS：老面是指发面的面种子，北方叫面起子。就是发面蒸馒头或做面包时剩下一小团面，由于里面有很多酵母菌，下次发面的时候作为菌种用；没有的话用1/3的酵母代替。

用料

原料全家福
把老面团、细糖、鸡蛋、细盐、牛奶、可可粉全倒进搅拌缸混合成面糊；
再把高筋粉和低筋粉加进去，慢速搅拌均匀；
再变成中速混合到面团表面光滑就可以了；
把面团用手压薄，保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏30分钟。
30分钟后取出来，擀成差不多0.5厚的薄片，用工具切成0.5*0.5*11的条状。
再一条条拧成螺纹开关，放进烤盘中；
德普烤箱调快热档，170度，烤制20分钟就可以出炉了。
成品大概就是酱紫的哦。稍微包装一下也是不错的礼物。吃货收到这样的礼物一定会很开心的！
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