薏米红豆羹

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用料  

薏米,红豆,冰糖,红糖

薏米红豆羹的做法  

  1. 薏米洗净,水浸泡一晚(薏米不易烂,浸泡的时间久一些)

  2. 隔日,红豆洗干净与浸泡好的薏米,少许冰糖放高压锅内一起烹煮,铲气后小火熬煮20分钟内上。

  3. 待蒸汽完全静止后,开锅盖,舀入小碗内加入糖就可。

小贴士

羹一定烂稠至好,熬煮时间长一些更好,煮的羹一次性吃完最好,隔日吃口感不好。加些红糖或者白糖都可,秋日需开始小补,女性不妨吃些红糖为宜。

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