大火热锅下油,等油热后下姜丝。
等姜丝有点金黄色倒入洗好的花蛤,第一时间倒入酱油和醋。
盖上盖子,等花蛤基本上都开口了,还没有开很大,倒入大蒜末。
倒入番茄酱,注意倒在汤汁,不要到在花蛤上。翻拌均匀。
盖上盖子,小火焖一小会儿。关火,装盘开吃。
上传你做的【泉州家常菜系列】王氏密制炒花蛤
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