香煎红鱼

Name: 香煎红鱼
Ingredients: 300g美国深海红鱼; 少许盐; 适量生抽; 50g黄油

8.9 综合评分

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此鱼肉质极佳，色白味甜，蒸熏烤炸，俱合其宜。一些传统烹调方式源于新奥尔良地区。而路易斯安那的一些特色佳肴，更少不了美国红鱼作原料。最著名的当数黑熏红鱼（blackened red drum）：先将鱼排涂上一种特殊的香料，继以猛火烤之。1980年代，此道名菜从新奥尔良流行至遍及全美。

用料

煎香煎红鱼红鱼香煎清蒸红鱼红烧红鱼

随便看看

该菜谱发布于 2015-04-26 17:27:30

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