桃胶用冷水浸泡8小时,皂米用冷水浸泡4小时。把桃胶中的杂质挑出。(由于桃胶,皂米会泡发大,所以量不要多,一点点就足够了)
碎银耳浸泡15分钟,大火烧开改中火加入泡发好的桃胶和皂米。
中火煨半小时到汤汁略稠,开椰青取椰汁和椰肉(椰肉有补益脾胃,防止皮肤病的功效,不要浪费欧)。将其加入银耳羹中。
再次沸腾时加入适量冰糖,搅拌(重要,不然可能黏锅)。
最后,关火。加入切好的黄桃就大功告成啦!(也可以用别的水果代替)等银耳羹冷却后就可以放到冰箱里了。酸酸甜甜,美容又解暑(❁´◡`❁)*✲゚*
上传你做的椰青银耳水果羹