Imarelf
俄罗斯布林饼
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人做过这道菜
看《乌克兰拖拉机简史》里提到精打细算的妈妈亲手种苹果，到了第二年春天便可以用来做薄皮苹果卷和布林饼。在网上查到布林饼的做法，马上就做了几个。顺便推荐一下这本书喔！
用料
俄罗斯布林饼的做法
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牛奶提前用热水温好
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鸡蛋打散在干净碗里，加糖和盐，打出粗泡
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加色拉油搅匀
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加温过的牛奶搅匀
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筛入面粉，搅拌成略稀的糊状
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热锅，加少许色拉油抹开，倒两勺面糊，均匀地摊开，凝固变色后翻面
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可以裹奶油、水果、鱼子酱等。
小贴士
正宗做法是加大量糖做成甜口的，不过我只放了两勺。面糊一次勿放太多，不然难煎出洞洞效果
