铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)

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懒人做法啦,铸铁锅做起来又快又好吃~这个是四人份~

用料  

年糕 2根
红萝卜 1根
酱油肉 若干
番茄 2个
鸡蛋 2个
白蟹 5只
青菜 1把
葱、姜、蒜 适量

铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)的做法  

  1. 铸铁锅里放入黄油、蒜瓣、萝卜片

    铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)的做法 步骤1
  2. 放入酱油肉,上面年糕平铺,再码上斩件的螃蟹,姜,番茄

    铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)的做法 步骤2
  3. 放入适量葱,盖上盖子,中火约15分钟

    铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)的做法 步骤3
  4. 开盖,放入青菜,打入两个鸡蛋的蛋液,放盐搅拌,小火约三分钟

    铸铁锅螃蟹年糕(Staub版)的做法 步骤4
  5. 完成!

小贴士

1.铸铁锅理论上养好了是不需要加水就可以烹煮菜肴的,如果担心底部糊锅就适当加一点点水啦
2.基本上有螃蟹的鲜味就不需要盐之外的调味料了,口味重的可以自行添加老干妈等各种酱料
 

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该菜谱发布于 2015-04-25 19:38:15
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